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文化

农人眼中的“明星”

稿件来源:宁夏日报 发布时间: 2024-06-28 09:58:12

  西吉县,被人们称为“旱码头”,这不仅仅是对这片土地干旱少雨的描述,更是对这片土地充满生机与活力的表达。

  西吉曾被联合国列入最不适宜人类生存的地区之一。2020年11月,在全县干部群众的共同努力下,同全国人民一道迈上脱贫奔小康的康庄大道,创造了人类脱贫致富的奇迹。在脱贫致富的经济链条中,牛无疑是农人眼中的“明星”。

  牛是农人进行农业生产的得力助手。在西吉广袤的田野上,牛的身影随处可见。它们默默耕耘,将干硬贫瘠的土地变为松软肥沃的良田。无论是播种还是收割,牛出力流汗,发挥着巨大的作用,它们是当地群众丰衣足食的坚强后盾。

  牛产品交易市场被称为“旱码头”。在这座“旱码头”上,以牛肉、牛奶为主的牛产品是当地的特色和支柱产业。西吉的牛肉以其独特的口感和高品质远近闻名,成为区内外市场上的抢手货。“旱码头”市场不仅挤满宁夏客商,还吸引陕西、甘肃、内蒙古等外地客商常年入市交易。同时,牛奶也因其丰富的营养和独特的口感而备受青睐,这些牛产品的热销不仅为当地农民带来了可观的收入,也为西吉的经济发展注入了活力。

  在西吉,牛不仅仅是协助农耕的伙伴,更是一种文化的象征。人们通过饲养牛、制作牛产品等方式,传承着古老的农耕文化和手工艺文化。这些文化不仅丰富了当地人民的精神生活,也为西吉的文化发展注入丰富内涵。

  此外,牛还在西吉的生态建设中发挥着重要作用。在干旱少雨的西吉,牛粪是宝贵的有机肥料。人们将牛粪收集起来,用于农田施肥和改良土壤。这不仅提高了土地的肥力,也促进农业生产的可持续发展。同时,牛还在防止土地沙漠化、保持水土流失等方面发挥着积极作用,为西吉的生态建设作出重要贡献。

  在金黄的田野间,在热闹的“旱码头”,牛的身影无处不在,人们在它们的帮助下,创造着丰饶,孕育着生机。在尘世间,它们犹如田野里的精灵,勤劳而执着,只知奉献,不求回报。牛肉,鲜嫩多汁,香气四溢;牛奶洁白如玉,甘甜可口,滋养着孩童的成长,陪伴着老人的岁月;牛粪,朴实无华,滋润着作物的根系,助力庄稼茁壮成长。

  默默无语的牛,用奉献自己的方式诠释着生命的真谛,为西吉这片土地带来无限的希望和美好,它们是农人眼中最璀璨的“明星”。(闫宝珍)

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